Rezepte – Ernährung mit Biokiste

Wenn die Tage kürzer werden und sich die ersten bunten Blätter zeigen, ist es Zeit für eine besondere kulinarische Aufmerksamkeit: Bio-Herbstgemüse. Gerade jetzt, wenn dein Körper sich auf die kältere Jahreszeit einstellt, bietet die Natur genau das, was du brauchst – eine bunte Vielfalt an nährstoffreichen Gemüsesorten, die dein Immunsystem perfekt unterstützen.

Warum ist dein Immunsystem im Herbst besonders gefordert?

Mit den sinkenden Temperaturen und weniger Sonnenlicht arbeitet dein Körper härter daran, gesund zu bleiben. Die trockene Heizungsluft und mehr Zeit in geschlossenen Räumen machen dich anfälliger für Erkältungen. Umso wichtiger ist es jetzt, deinem Körper die richtigen Nährstoffe zu geben – und genau hier kommt Bio-Herbstgemüse ins Spiel.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Rosenkohl: Der kleine Vitamin-C-Champion

Beginnen wir mit dem wahren Vitamin-C-Wunder unter den Herbstgemüsen: Rosenkohl. Währ…

Ein Farbenmeer, köstliche Vielfalt und jede Menge Genuss: Der Herbst bringt jede Menge Kürbisfreude in deine Biokiste! Doch wie unterscheiden sich die Kürbisse, die dir mal als Klassiker, mal als Überraschung begegnen? Lass dich entführen in eine Welt voller Formen, Farben und Geschmackserlebnisse – und erfahre mehr über Herkunft, Besonderheiten und die Geschichte jeder Sorte.

Hokkaido

Kaum ein Gemüse ist so wandelbar wie der Hokkaido. Mit seiner leuchtend orangeroten Schale und dem kräftig orangefarbenen Inneren lacht er dich förmlich an. Das Beste: Du musst ihn nicht mal schälen! Seine Schale wird beim Garen angenehm weich und bringt nussige, leicht süßliche Noten ins Essen. Ursprünglich stammt diese Sorte von der japanischen Insel Hokkaido, ist aber seit den 1990ern in Deutschland heimisch geworden und steht heute fast in jedem Herbst in deiner Biokiste. Die Beliebtheit des Hokkaidos ist nicht nur dem tollen Geschmack, sondern auch seiner unkomplizierten Han…

Frisch, lecker und voller Vitamine - du hast eine Biokiste abonniert und fragst dich, wie du die frischen Zutaten am besten in köstliche Smoothies verwandeln kannst? Hier findest du hilfreiche Tipps und Inspirationen, um das Beste aus deiner Biokiste herauszuholen und gesunde Drinks zuzubereiten.

Vielfalt der Biokiste nutzen

Deine Biokiste bietet eine bunte Auswahl an saisonalem Obst und Gemüse, die sich hervorragend für Smoothies eignen. Je nach Jahreszeit findest du darin:

Saftiges Sommerobst wie Erdbeeren, Himbeeren und Pfirsiche Knackiges Herbstobst wie Äpfel, Birnen und Trauben Vitaminreiches Wintergemüse wie Grünkohl, Rote Bete und Karotten Frische Frühlingskräuter wie Minze, Basilikum und Petersilie

Nutze diese Vielfalt, um abwechslungsreiche und nährstoffreiche Smoothies zu kreieren. Kombiniere verschiedene Obst- und Gemüsesorten, um spannende Geschmackserlebnisse zu schaffen.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || …

Der Sommer ist da, und mit ihm kommt eine Fülle an frischen, bunten und köstlichen Produkten in deine Biokiste. Die warme Jahreszeit bringt eine Vielfalt an Obst und Gemüse mit sich, die nach leichten und erfrischenden Mahlzeiten rufen. Hier findest du einige hilfreiche Tipps, wie du das Beste aus deiner sommerlichen Biokiste herausholen kannst.

Saisonale Vielfalt entdecken

Sommergemüse genießen

Der Sommer bietet eine überwältigende Auswahl an Gemüsesorten. Entdecke die Köstlichkeiten, die in dieser Jahreszeit besonders gut gedeihen:

Tomaten in allen Farben und Formen Zucchini, Auberginen und Paprika Gurken und verschiedene Salatsorten Frische Kräuter wie Basilikum, Petersilie und Dill

Diese Gemüsesorten sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die deinen Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgen. Wann welches Obst bzw. Gemüse Saison hat, zeigen wir im Saisonkalender.

Sommerobst schl…

Die Stillzeit ist eine besondere Phase im Leben von Mutter und Kind. Dein Körper leistet Großartiges, und eine ausgewogene Ernährung ist jetzt wichtiger denn je. Hier kommt die Stillkiste ins Spiel – dein persönlicher Nährstofflieferant, der genau auf die Bedürfnisse stillender Mütter abgestimmt ist.

Was ist eine Stillkiste?

Eine Stillkiste ist eine speziell zusammengestellte Biokiste, die frisches Obst und Gemüse enthält, welches optimal auf die Ernährungsbedürfnisse während der Stillzeit ausgerichtet ist. Sie liefert dir wertvolle Nährstoffe, die dein Körper jetzt besonders benötigt, und hilft dir, deine Energie aufrechtzuerhalten. Und oft ist die Still-Kiste, neben Mama & Baby, auch auf den Papa abgestimmt.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Vorteile der Stillkiste

Nährstoffreiche Auswahl: Die Stillkiste enthält eine sorgfältig ausgewählte Mischung aus Obst und Gemüse, die reich an wichtigen Vitaminen,…

Du möchtest ein paar Kilos loswerden und dabei auf eine gesunde und nachhaltige Ernährung setzen? Eine Biokiste kann dir dabei eine wertvolle Unterstützung sein. Hier erfährst du, wie du mit frischem Bio-Obst und -gemüse dein Abnehmziel erreichen und gleichzeitig deinen Körper optimal mit Nährstoffen versorgen kannst.

Vorteile der Biokiste beim Abnehmen

Eine Biokiste bietet dir zahlreiche Vorteile auf deinem Weg zu einem gesünderen Lebensstil:

Frische und Qualität: Du erhältst regelmäßig frisches, saisonales Obst und Gemüse in Bio-Qualität. Diese Produkte sind nicht nur nährstoffreicher, sondern oft auch geschmacksintensiver als konventionell angebaute Lebensmittel.

Vielfalt und Abwechslung: Die wechselnde Zusammenstellung der Biokiste inspiriert dich, neue Gemüsesorten auszuprobieren und deinen Speiseplan abwechslungsreich zu gestalten.

Kalorienarme Fülle: Obst und Gemüse haben in der Regel eine geringe Kaloriendichte, sättigen ab…

Die Schwangerschaft ist eine aufregende Zeit, in der eine gesunde und ausgewogene Ernährung besonders wichtig ist. Eine Biokiste kann dir dabei helfen, dich und dein Baby optimal mit Nährstoffen zu versorgen. Hier erfährst du, worauf du bei deiner Ernährung in der Schwangerschaft achten solltest und wie eine Biokiste dich dabei unterstützen kann.

Dos: Das solltest du essen

Frisches Obst und Gemüse

Deine Biokiste liefert dir eine bunte Vielfalt an saisonalem Obst und Gemüse. Greife zu bestenfalls fünf Portionen täglich, um deinen Körper in der Schwangerschaft mit wichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen zu versorgen (Quelle). Besonders empfehlenswert sind:

Dunkelgrünes Gemüse wie Spinat und Brokkoli (reich an Folsäure) Zitrusfrüchte (hoher Vitamin-C-Gehalt) Beeren (voller Antioxidantien)

Vollkornprodukte

Wähle Vollkornvarianten von Brot, Nudeln und Reis. Sie liefern komplexe Kohlenhydrate, Ballaststoffe und …

Der Winter ist da, und mit ihm ändert sich auch das Angebot in deiner Biokiste. Die kalte Jahreszeit bringt eine Fülle an leckeren und nahrhaften Lebensmitteln mit sich, die perfekt für wärmende Mahlzeiten sind. Hier findest du einige hilfreiche Tipps, wie du das Beste aus deiner winterlichen Biokiste herausholen kannst.

Saisonale Vielfalt entdecken Wintergemüse kennenlernen

Der Winter bietet eine überraschende Vielfalt an Gemüsesorten. Entdecke die Köstlichkeiten, die in dieser Jahreszeit besonders gut gedeihen:

Kohl in allen Variationen: Grünkohl, Rotkohl, Weißkohl und Wirsing Wurzelgemüse wie Pastinaken, Schwarzwurzeln und Topinambur Kürbisse und Steckrüben Rosenkohl und Chicorée

Diese Gemüsesorten sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die dein Immunsystem in der kalten Jahreszeit unterstützen.

Winterobst genießen

Auch wenn das Obstangebot im Winter etwas eingeschränkter ist, gibt e…

Du liebst Kürbis? Dann bist du nicht allein! Diese farbenfrohen Früchte erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Lass uns gemeinsam eintauchen in die Welt der essbaren Kürbisse und wir zeigen dir, weshalb im Herbst unbedingt ein Kürbis in deine Biokiste gehören.

Die beliebtesten Kürbissorten

An der Spitze der Beliebtheitsskala in Deutschland steht unangefochten der Hokkaido-Kürbis. Seine leuchtend orange Schale und das nussige Aroma machen ihn zum Liebling vieler Kürbisfans. Dicht gefolgt wird er vom Butternut-Kürbis, der mit seiner birnenförmigen Gestalt und dem cremigen Geschmack punktet. Auch der Muskat-Kürbis erfreut sich großer Beliebtheit. Sein satt oranges Fruchtfleisch und der leicht würzige Geschmack machen ihn zu einer beliebten Wahl für Suppen und Aufläufe. Nicht zu vergessen ist der Spaghetti-Kürbis, dessen faseriges Fruchtfleisch nach dem Garen an Spaghetti erinnert - eine tolle Alternative für Low-Carb-Fans. Für Experimentierfreud…