Magazin und Ratgeber für Biokisten

Die Geschichte der Biokiste

Du fragst dich vielleicht, wie die Biokiste zu dem geworden ist, was sie heute ist? Lass uns gemeinsam auf eine spannende Reise durch die Geschichte dieser nachhaltigen Idee gehen!

Die Anfänge des Ökolandbaus

Die Wurzeln der Biokiste reichen weit zurück. Schon in den 1920er Jahren legte Rudolf Steiner mit seinen Vorträgen zur biologisch-dynamischen Landwirtschaft den Grundstein für eine alternative Form des Anbaus (Quelle). 1924 hielt er im schlesischen Koberwitz acht wegweisende Vorträge, die den Beginn der biologisch-dynamischen Bewegung markierten.

Die Geburtsstunde der Biokiste

In den 1950er Jahren begann in der Schweiz die eigentliche Geschichte der Biokiste. Dort startete die Anbau- und Verwertungsgenossenschaft AVG 1952 mit dem Paketversand von Biogemüse (Quelle). Diese innovative Idee sollte sich als Vorbild für viele spätere Initiativen erweisen.

Aufbruch in Deutschland

In Deutschland nahm die Entwicklung in den 1970er Jahren …

Smoothie aus der Biokiste

Frisch, lecker und voller Vitamine - du hast eine Biokiste abonniert und fragst dich, wie du die frischen Zutaten am besten in köstliche Smoothies verwandeln kannst? Hier findest du hilfreiche Tipps und Inspirationen, um das Beste aus deiner Biokiste herauszuholen und gesunde Drinks zuzubereiten.

Vielfalt der Biokiste nutzen

Deine Biokiste bietet eine bunte Auswahl an saisonalem Obst und Gemüse, die sich hervorragend für Smoothies eignen. Je nach Jahreszeit findest du darin:

Saftiges Sommerobst wie Erdbeeren, Himbeeren und Pfirsiche Knackiges Herbstobst wie Äpfel, Birnen und Trauben Vitaminreiches Wintergemüse wie Grünkohl, Rote Bete und Karotten Frische Frühlingskräuter wie Minze, Basilikum und Petersilie

Nutze diese Vielfalt, um abwechslungsreiche und nährstoffreiche Smoothies zu kreieren. Kombiniere verschiedene Obst- und Gemüsesorten, um spannende Geschmackserlebnisse zu schaffen.

Smoothie aus der Biokiste Grundregeln für l…

Kochkiste: Leckere Bio-Gerichte ohne Stress

Du liebst es, gesund und lecker zu kochen, hast aber oft wenig Zeit für aufwendige Einkäufe und Rezeptsuche? Dann ist die Kochkiste genau das Richtige für dich! Diese innovative Form der Biokiste liefert dir nicht nur frische Bio-Zutaten, sondern stimmt diese auch perfekt auf ausgewählte Rezepte ab. So wird deine Küche zum Ort kulinarischer Entdeckungen, ohne dass du dich um die Planung kümmern musst.

Definition

Die Kochkiste ist eine Weiterentwicklung der klassischen Biokiste. Sie enthält alle notwendigen Bio-Zutaten für bestimmte Gerichte, zusammen mit passenden Rezepten. Das Besondere: Die Zutaten sind bereits in den richtigen Mengen abgepackt und auf die Rezepte abgestimmt. So sparst du Zeit beim Einkaufen und Abmessen und kannst dich ganz aufs Kochen konzentrieren.

Vorteile der Kochkiste

Zeitsparend und bequem: Mit der Kochkiste entfällt die oft mühsame Suche nach Rezepten und der Einkauf der benötigten Zutaten. Alles, was du brauchst, wird di…

Diese Anbieter haben die Biokiste eingestellt

Es gibt immer wieder neue Anbieter, die einen Dienst neu anbieten aber eben auch solche, die ihre Biokiste eingestellt haben bzw. eine Neuausrichtung beginnen. Nachfolgend haben wir eine unvollständige Liste der Lieferdienste erstellt, welche bei Biokisten.org gelistet waren, nun aber ihren Service einstellten - Stand Januar 2025.

Eingestellte Biokisten: Gemüseabo Graf in Pferdekoppel 3, Panten Höfegemeinschaft Pommern in Dorftstr. 58, 17321 Rothenklemenow, Einstellung der Biokiste sowie des Hofladens Die Biobringer in Lütticher Straße 51, 13353 Berlin Mein Bioladen in Bertelsdorfer Weg 11B, 96486 Lautertal Holzländer Naturgemüse, Karl-Marx-Allee, 07747 Jena Biokiste Allgäu, Beuren 120, 88145 Opfenbach Die Biokiste – Gundula Hesse, Landstraße 28, 37242 Bad Sooden-Allendorf Gärtnerei Löwenzahn, Dorfstr 117326 Brüssow Frischkost, Am Sandtorkai 35, 20457 Hamburg Ralfs Biomarkt & Lieferservice, Meeräckerplatz 1, 68163 Mannheim Gä…

Tipps für Deine Biokiste im Sommer

Der Sommer ist da, und mit ihm kommt eine Fülle an frischen, bunten und köstlichen Produkten in deine Biokiste. Die warme Jahreszeit bringt eine Vielfalt an Obst und Gemüse mit sich, die nach leichten und erfrischenden Mahlzeiten rufen. Hier findest du einige hilfreiche Tipps, wie du das Beste aus deiner sommerlichen Biokiste herausholen kannst.

Saisonale Vielfalt entdecken

Sommergemüse genießen

Der Sommer bietet eine überwältigende Auswahl an Gemüsesorten. Entdecke die Köstlichkeiten, die in dieser Jahreszeit besonders gut gedeihen:

Tomaten in allen Farben und Formen Zucchini, Auberginen und Paprika Gurken und verschiedene Salatsorten Frische Kräuter wie Basilikum, Petersilie und Dill

Diese Gemüsesorten sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die deinen Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgen. Wann welches Obst bzw. Gemüse Saison hat, zeigen wir im Saisonkalender.

Sommerobst schl…

Stillkiste: Dein perfekter Begleiter in der Stillzeit

Die Stillzeit ist eine besondere Phase im Leben von Mutter und Kind. Dein Körper leistet Großartiges, und eine ausgewogene Ernährung ist jetzt wichtiger denn je. Hier kommt die Stillkiste ins Spiel – dein persönlicher Nährstofflieferant, der genau auf die Bedürfnisse stillender Mütter abgestimmt ist.

Was ist eine Stillkiste?

Eine Stillkiste ist eine speziell zusammengestellte Biokiste, die frisches Obst und Gemüse enthält, welches optimal auf die Ernährungsbedürfnisse während der Stillzeit ausgerichtet ist. Sie liefert dir wertvolle Nährstoffe, die dein Körper jetzt besonders benötigt, und hilft dir, deine Energie aufrechtzuerhalten. Und oft ist die Still-Kiste, neben Mama & Baby, auch auf den Papa abgestimmt.

Vorteile der Stillkiste

Nährstoffreiche Auswahl: Die Stillkiste enthält eine sorgfältig ausgewählte Mischung aus Obst und Gemüse, die reich an wichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen ist. Diese Nährstoffe unterstützen nicht…

Biokiste in Deutschland im Vergleich mit anderen Ländern

Du liebst deine Biokiste oder hast sie schon einmal ausprobiert. Diese praktischen Lieferservices für frisches Obst und Gemüse in Bio-Qualität erfreuen sich - nicht erst seit Corona - in Deutschland zunehmender Beliebtheit. Aber wie sieht es im Vergleich in anderen Ländern aus? Wir werfen mal gemeinsam einen Blick darauf, wie sich der Biomarkt und speziell das Konzept der Biokiste International und im Vergleich zu Deutschland entwickelt hat.

Der Bio-Markt in Deutschland

Fangen wir vor unserer Haustür an: In den letzten Jahren hat der Bio-Markt in Deutschland einen beachtlichen Aufschwung erlebt. Der Umsatz mit Bio-Lebensmitteln ist kontinuierlich gestiegen und erreichte 2023 einen Rekordwert von 16,08 Milliarden Euro (Quelle). Das entspricht einem Anteil von etwa 6,3% am gesamten Lebensmittelumsatz in Deutschland. Diese Zahlen zeigen deutlich: Bio liegt im Trend!

Besonders interessant ist, dass Deutschland im europäischen Vergleich beim Pro-Kopf-Umsat…

Biokiste zur Unterstützung beim Abnehmen

Du möchtest ein paar Kilos loswerden und dabei auf eine gesunde und nachhaltige Ernährung setzen? Eine Biokiste kann dir dabei eine wertvolle Unterstützung sein. Hier erfährst du, wie du mit frischem Bio-Obst und -gemüse dein Abnehmziel erreichen und gleichzeitig deinen Körper optimal mit Nährstoffen versorgen kannst.

Vorteile der Biokiste beim Abnehmen

Eine Biokiste bietet dir zahlreiche Vorteile auf deinem Weg zu einem gesünderen Lebensstil:

Frische und Qualität: Du erhältst regelmäßig frisches, saisonales Obst und Gemüse in Bio-Qualität. Diese Produkte sind nicht nur nährstoffreicher, sondern oft auch geschmacksintensiver als konventionell angebaute Lebensmittel.

Vielfalt und Abwechslung: Die wechselnde Zusammenstellung der Biokiste inspiriert dich, neue Gemüsesorten auszuprobieren und deinen Speiseplan abwechslungsreich zu gestalten.

Kalorienarme Fülle: Obst und Gemüse haben in der Regel eine geringe Kaloriendichte, sättigen ab…

Für wen eignet sich eine Biokiste?

Du hast schon von Biokisten gehört und fragst dich, ob so ein Angebot auch etwas für dich wäre? Lass uns gemeinsam einen Blick darauf werfen, für wen sich eine Biokiste besonders gut eignet.

Nun, für wen eignet sich eine Biokiste? Familien mit Kindern

Biokisten sind eine tolle Option für Familien, die Wert auf gesunde und nachhaltige Ernährung legen. Viele Eltern überdenken mit der Geburt ihres ersten Kindes ihre Ernährungsgewohnheiten und möchten ihrem Nachwuchs möglichst hochwertige Lebensmittel anbieten - kommt dir das bekannt vor? Mit einer Biokiste bekommst du frisches Obst und Gemüse in Bio-Qualität direkt nach Hause geliefert - perfekt, um deinen Kindern von klein auf den Geschmack von natürlichen, unverarbeiteten Lebensmitteln näherzubringen. Lies hierzu mehr auf der Webseite Erste 1000 Tage.

Berufstätige und Vielbeschäftigte

Wenn du einen stressigen Alltag hast und wenig Zeit zum Einkaufen findest, kann eine Biokiste eine echte Erleicht…